הפויקה של היצרן — עוף או בקר עם שקדים

שני עופות או שני קילו בשר, סלרי, אפונה וחופן שקדים מרוסקים. המתכון שמגיע מודפס עם הסיר.

• זמן בישול: 90 דקות
• מספר סועדים: 8–10
• רמת קושי: קל
• הסיר המומלץ: סיר פויקה 3

מצרכים — עיקר

• 2 עופות או 2 ק״ג בשר
• 2 בצלים גדולים
• 6 גזרים
• סלרי
• ק״ג תפוחי אדמה
• ספל אפונה או שעועית ירוקה
• 5 כוסות מים

מצרכים — תיבול

• חופן שקדים מרוסקים, או אגוז מוסקט
• 2 ראשי שום
• מלח
• פלפל
• כוסברה או פטרוזיליה

אופן ההכנה

1. מטגנים בפויקה את הבצלים החתוכים.
2. מזיזים אותם לדפנות ומשחימים את הבשר, וכן את תפוחי האדמה.
3. מרפדים את תחתית הסיר בעלי כרוב, מחזירים את כל החומרים ומוסיפים את התבלינים וחמש כוסות מים.
4. מבשלים על אש מבעבעת כשעה עד שעה וחצי.

המתכון נכתב עבור סיר פויקה 3 — הנמכר ביותר בישראל.

כל מתכוני הפויקה · כמה זמן מבשלים פויקה · איזה בשר שמים בפויקה · איך מכינים מדורה · מדריך בישול פויקה למתחילים